Pizza napolitaine - Tout savoir sur la pizza !
La pizza napolitaine est une recette traditionnelle de la cuisine italienne. Elle est composée d'une pâte à pizza, d'une sauce tomate, de mozzarella et de basilic. La pizza napolitaine a été créée dans les années 1800 à Naples, en Italie. Elle était originellement considérée comme une nourriture pour les pauvres et était vendue dans les rues de Naples. La pizza napolitaine est aujourd'hui l'une des pizzas les plus populaires au monde.
Type: diner
Cuisine: Italian
Mots-clés: pizza, napolitaine
Rendement de la recette: 4 servings
Temps de préparation: 15M
Temps de cuisson: 1H00M
Temps total: 1H15M
Miniature de la vidéo: https://tour2pizza.fr/wp-content/uploads/2022/10/pexels-photo-1049620.jpeg
Ingrédients de la recette:
- farine
- levure de boulangerie
- sucre
- huile d'olive
- sel
- sauce tomate
- mozzarella
- basilic
Instructions de la recette: Dans un saladier, mélanger la farine, l'eau tiède, la levure de boulangerie, le sucre, l'huile d'olive et le sel. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Couvrir le saladier d'un linge et laisser reposer la pâte pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 250°C. Étaler la pâte à pizza sur une surface farinée. Déposer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Étaler la sauce tomate sur la pâte. Couper la mozzarella en tranches et la déposer sur la pizza. Ajouter le basilic. Enfourner la pizza pendant 15 à 20 minutes. Servir la pizza napolitaine chaude.
4.5
Histoire de la Pizza napolitaine
La pizza napolitaine est une recette traditionnelle de la cuisine italienne. Elle est composée d’une pâte à pizza, d’une sauce tomate, de mozzarella et de basilic. La pizza napolitaine a été créée dans les années 1800 à Naples, en Italie. Elle était originellement considérée comme une nourriture pour les pauvres et était vendue dans les rues de Naples. La pizza napolitaine est aujourd’hui l’une des pizzas les plus populaires au monde.
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de farine
- 250 ml d’eau tiède
- 1 sachet de levure de boulangerie
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 boîte de sauce tomate
- 250 g de mozzarella
- 1 bouquet de basilic
- Huile d’olive (pour la cuisson)
Etapes de préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine, l’eau tiède, la levure de boulangerie, le sucre, l’huile d’olive et le sel.
- Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit homogène.
- Couvrir le saladier d’un linge et laisser reposer la pâte pendant 30 minutes.
- Préchauffer le four à 250°C.
- Étaler la pâte à pizza sur une surface farinée.
- Déposer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
- Étaler la sauce tomate sur la pâte.
- Couper la mozzarella en tranches et la déposer sur la pizza.
- Ajouter le basilic.
- Enfourner la pizza pendant 15 à 20 minutes.
- Servir la pizza napolitaine chaude.
Vins conseillés
- Un vin rouge italien comme le Chianti
- Un vin blanc italien comme le Pinot Grigio
Variantes possibles
Il existe de nombreuses variantes de la pizza napolitaine. Parmi les plus populaires, on peut citer la pizza margherita, la pizza four cheese et la pizza pepperoni.
Les petits conseils du chef
Pour une pizza encore plus savoureuse, utiliser de la mozzarella di bufala, un fromage italien à base de lait de bufflonne.
Foncièrement passionnée par la cuisine, j’ai voulu créer un blog sur la pizza.
Simple et accessible je vous partage mes recettes et mes tips ! N’hésitez pas à commenter !
Pizza napolitaine - Tout savoir sur la pizza !
La pizza napolitaine est une recette traditionnelle de la cuisine italienne. Elle est composée d'une pâte à pizza, d'une sauce tomate, de mozzarella et de basilic. La pizza napolitaine a été créée dans les années 1800 à Naples, en Italie. Elle était originellement considérée comme une nourriture pour les pauvres et était vendue dans les rues de Naples. La pizza napolitaine est aujourd'hui l'une des pizzas les plus populaires au monde.
Type: diner
Cuisine: Italian
Mots-clés: pizza, napolitaine
Rendement de la recette: 4 servings
Temps de préparation: 15M
Temps de cuisson: 1H00M
Temps total: 1H15M
Miniature de la vidéo: https://tour2pizza.fr/wp-content/uploads/2022/10/pexels-photo-1049620.jpeg
Ingrédients de la recette:
- farine
- levure de boulangerie
- sucre
- huile d'olive
- sel
- sauce tomate
- mozzarella
- basilic
Instructions de la recette: Dans un saladier, mélanger la farine, l'eau tiède, la levure de boulangerie, le sucre, l'huile d'olive et le sel. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Couvrir le saladier d'un linge et laisser reposer la pâte pendant 30 minutes. Préchauffer le four à 250°C. Étaler la pâte à pizza sur une surface farinée. Déposer la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Étaler la sauce tomate sur la pâte. Couper la mozzarella en tranches et la déposer sur la pizza. Ajouter le basilic. Enfourner la pizza pendant 15 à 20 minutes. Servir la pizza napolitaine chaude.
4.5