Pizza sans gluten

La pizza sans gluten est une recette spécialement adaptée pour les personnes souffrant d’allergies ou d’intolérances au gluten.
Elle est composée d’une pâte à pizza sans gluten et d’ingrédients classiques comme la tomate et la mozzarella.
La pizza sans gluten est une recette savoureuse et facile à préparer.

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 pâte à pizza sans gluten
• 1 pot de sauce tomate
• 1 boule de mozzarella
• 1 poivron vert
• 1 oignon
• 4 olives noires
• huile d’olive
• origan

Etapes de préparation

• Préchauffer le four à 200°C.
• Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson.
• Étaler la sauce tomate sur la pâte à pizza.
• Couper la mozzarella en petits cubes et la répartir sur la pizza.
• Couper le poivron en lamelles et l’ajouter sur la pizza.
• Émincer l’oignon et l’ajouter sur la pizza.
• Ajouter les olives noires sur la pizza.
• Assaisonner la pizza avec un peu d’huile d’olive et d’origan.
• Enfourner la pizza pendant 20 à 25 minutes.

Vins conseillés

La pizza sans gluten se marie très bien avec un vin rouge léger comme un Beaujolais Villages.
Vous pouvez également accompagner votre pizza sans gluten d’un vin blanc sec comme un Sancerre.

Variantes possibles

Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients à votre pizza sans gluten comme des champignons, du jambon ou des anchois.
Vous pouvez également remplacer la mozzarella par d’autres fromages comme le gorgonzola ou le provolone.

Les petits conseils du chef

Il est important de bien étaler la pâte à pizza sans gluten pour qu’elle soit fine et croustillante.
N’hésitez pas à ajouter un peu d’huile d’olive avant de mettre la pizza au four, cela lui donnera une belle couleur dorée.

Clarisse

Foncièrement passionnée par la cuisine, j’ai voulu créer un blog sur la pizza.

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